恩氏粘度计是测定石油产品及其他液体相对粘度的计量仪器，广泛用于工厂、实验室、地质野外队等。测定液体在一定的温度，容积条件下，从恩氏粘度计流出时间(秒〕与蒸馏水在20℃时流出的时间(秒〕之比，为该液体的相对粘度，即恩氏粘度，单位为条件度。
1.内锅不锈钢;
2.标准水值51±1秒；
3.测定温度0～100℃;
4.控温精度±0.2℃;
5.恩氏粘度用温度计符合GB514标准;
6.量瓶规格100、200ml允差±0.2ml.本仪器制造规格按GB266、ASTMD－1665、IP212标准。
恩氏粘度是度样在某温度从恩氏粘度计流出200mL所需的时间与蒸馏水在20℃流出相同体积所需的时间(S)(即粘度计的水值)之比。在试验过程中，试样流出应成为连续的线状。温度t时的恩氏粘度，用符号Et表示，恩氏粘度的单位为条件度，用符号0E代表。